今回の郷土料理のテーマ都道府県は・・・
150以上の島からなる、青い海に囲まれた沖縄！

多種多様な郷土の料理がある沖縄ですが、
その中でもソウルフードの一つとして親しまれている
タコライスのレシピをご紹介します。

タコライスは、メキシコのタコスを
日本風にアレンジした料理です。

タコスで使うサルサ(味付けしたひき肉)を
ごはんの上にかけて食べることから
＝タコライスと名付けられました。

本来タコライスはスパイシーな味付けで
子どもには少し辛い料理ですが、
ケチャップやソースなどを使い辛くない味付けにすることで
子どもでも食べやすくなります。

上からコーンフレークを散らすことで
サクサク食感も加わりアクセントに！

★:*:☆・∴・∴・おすすめお家食育レシピ・∴・∴・☆:*:★
【材料】（大人2人分）
・鶏ひき肉　　　　120g　　　 
・玉ねぎ　　　　　1/4個　　　
★ケチャップ　　　大さじ3
★ソース　　　　　大さじ1.5
★醤油　　　　　　小さじ1
★おろしにんにく　チューブ1㎝
★おろししょうが　チュ―プ1㎝
・レタス　　　　　葉1枚分
・コーンフレーク　大さじ1
・トマト　お好みで
・チーズ　お好みで

【作り方】
〇玉ねぎはみじん切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
〇★を混ぜ合わせる。
〇フライパンに油(分量外)をしき、鶏ひき肉とみじん切りした玉ねぎを炒める。
〇火が通ったら★で味付けをする。
〇ごはんの上にレタス、その上に②を乗せ、最後に軽く砕いたコーンフレークを上から散らす。
★:*:☆・∴・∴・∴・∴・∴・∴・・∴・∴・∴☆:*:★

★★★★★こどものお仕事コーナー★★★★★
・レタスを食べやすい大きさにちぎろう！
・★を混ぜ合わせて、特製ソースをつくろう！
・盛り付けはおまかせ！
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トッピングにトマトやチーズを加えると、より本格的な近いタコライスに♪
サルサとご飯の出会いをお楽しみください。