毎日の子どもの「おやつ」。
毎日だからこそ、今日は何にしよう・・・と悩んでしまうこと、ありますよね。
胃袋がまだ小さい子どもたちにとって、「おやつ」は食事の一部。
三回の食事で摂り切れない分のエネルギーや栄養素を補える役割も!
子どもが喜んで食べて、そして、栄養素を補えちゃう!
簡単手作り「おやつ」をご紹介します。
今回おすすめしたいのが「納豆チヂミ」!
「納豆チヂミ」は、納豆のたんぱく質やお野菜の食物繊維も摂れる上に、
食べやすくって、おいしい!
保育園の子どもたちにも大人気のメニューです♪
「納豆の匂いやお野菜を嫌がる子もいるかな?」と
少し心配していましたが、心配はご無用!
「すっごくおいしい!」「もう一個おかわりする!」と大好評!
子どもたちみんなあっという間に完食でした!
たくさん用意したおかわりも綺麗さっぱりなくなってしまい、
「もっとおかわりしたかったー!」と涙のリクエストも・・・!
★:*:☆・∴・∴・おすすめお家食育レシピ・∴・∴・☆:*:★
納豆チヂミ (材料大人2人分)
【チヂミ】
・薄力粉 40g
・片栗粉 20g
・塩 少々
・挽きわり納豆 20g
・こねぎ 15g
・油 少々
・豆乳 60g
【タレ】
・ごま油 4g
・醤油 4g
・砂糖 2g
<作り方>
①こねぎは小口切りにする。
②ボウルに薄力粉・片栗粉・塩を加えて混ぜる。
③②に水を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜ、最後に納豆・こねぎを加えて全体に馴染むよう混ぜる。
④フライパンを熱し、良く温まったら油を加え、両面香ばしい焼き色が付くまで加熱する。
⑤食べやすい大きさに切り、タレを掛けて完成。
★:*:☆・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴・∴☆:*:★
また、「子どもに料理体験をしてもらいたいけど、包丁はまだ怖いなぁ。」という場合は、
子ども用キッチンバサミの活用もおススメ☆
こねぎやニラ等、細長くてやわらかいお野菜は、
ハサミで簡単に切ることができます。
包丁を使い始める前の料理体験に、ぜひ!
★★★★★こどものお仕事コーナー★★★★★
・一緒に生地を作ってみよう♪
幼児さんは一人で混ぜてみよう!
挑戦!乳児さんはパパやママと一緒に!
・こねぎを切ってみよう♪
子ども用のキッチンバサミでチョキチョキ!下ごしらえに挑戦!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
チヂミの具材は納豆をひき肉に変えたり、
こねぎをニラやピーマン、にんじんに変えても美味しい♪
アレンジ幅が広いので、
「今日はどの野菜を入れてみようか?」と
子どもと一緒にお話するのも“食育”にもつながります♪