一番身近な世界の文化ともいえる食！
食を通じて文化を知り、その国への興味へつながることも。

海外旅行もなかなかできないこの頃・・・
食を通した世界旅行！なんていうのも素敵ですね。

今回は世界三大料理の一つである「フランス料理」をご紹介いたします。

フランス料理といえば！
綺麗なお皿に美しく盛り付けられた、
高級感のある料理というイメージを持つ人が多いかもしれません。

しかし、フランス料理の原点は「郷土料理」です。

その土地で生産された野菜やチーズ、
昔から伝統的に育ててきた家畜や
海産物といった特産品を使って、
様々な家庭料理が作られています。
それは日本でも同じですね♪

そんな中で今回はフランスの家庭の味といわれている
「ケークサレ」のレシピをご紹介いたします。

「ケークサレ」とは直訳すると、「塩味のケーキ」という意味。

家庭によって様々な作り方があり、
材料も冷蔵庫にあるあり合わせのもので作るので
家庭によって様々なケークサレがあります。
まさにおふくろの味ですね。

★:*:☆・∴・∴・おすすめお家食育レシピ・∴・∴・☆:*:★
ケークサレ（大人2人分）

【材料】
＊薄力粉　　50g
＊ベーキングパウダー　2g
＊オリーブ油　　　4g
＊砂糖　　　8g
＊塩　　　0.25g
＊豆乳または牛乳　　　35ｇ
＊お好みの具材（ハム、ベーコン、ほうれん草、トマト、パプリカ、チーズ等冷蔵庫にあるもの）

【作り方】
①オーブンを180℃に設定し、予熱しておく。
②薄力粉、ベーキングパウダーを振るっておく。
③②と砂糖、塩、油、豆乳を入れて、生地を作る。
④お好みの具材を食べやすい大きさにし、③に混ぜ合わせる。
⑤型に入れ、180℃のオーブンで15分焼く。（フライパンで焼いても良い）
⑥表面に焼き色が付き、中まで熱が通っていたら、完成。
★:*:☆・∴・∴・∴・∴・∴・∴・☆:*:★

★★★★★こどものお仕事コーナー★★★★★
一緒に生地を混ぜてみよう！
なんの具を入れるか一緒に考えよう！！
入れる具を手で千切ったり潰したり・・・
オリジナルのケークサレ作ろう！！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

フランス語には、日本語の「いただきます」に相当する言葉がありません。
食事の前には「bonapetti（ぼなぺてぃ）」
“良い食欲を”と声をかけるそうですよ♪

そんな話をしながら、
ゆっくりとフランス文化を味わう休日も素敵ですね☆