幼児クラス（3～5歳児）の子どもたちは、日々献立表を見て、自分の好きな献立の日をばっちりチェックしています。
そんな子どもたちが楽しみにしてくれる献立の一つが「みそラーメン」！
「みそラーメン」の日は、朝から「今日はラーメンの日！」「めんめんだ！」の声が聞こえてきます。

大人になっても思い出す、おいしい給食の献立ってありますよね。
お店の味とは違う、給食ならではのおいしさ。
その秘訣は・・・汁や煮物はだしからしっかりとっていること、大量調理ならではのたくさんの食材からおいしいだしがでること、大好きなお友だちや先生に囲まれて食べること…！

この「みそラーメン」を食べれば、きっと大人も懐かしくなります。
給食のラーメン、ご家庭で作ってみませんか？

★:*:☆・∴・∴・おすすめお家食育レシピ・∴・∴・☆:*:★

みそラーメン（材料大人２人分）
・焼きそばめん　　270g
・水　　420g
・だし昆布　　1.5g
・にんじん　　30ｇ
・キャベツ　　40ｇ
・豚肉　　60g
・乾燥わかめ　　1.5g
・コーン　　20ｇ
・みそ　　25ｇ
・ごま油　　3ｇ
・砂糖　　1ｇ
・顆粒ガラスープ　　1ｇ

【作り方】
①水にだし昆布を入れ30分置く。
②にんじんは短冊切り、キャベツは1.5ｃｍ幅に切る。乾燥わかめは戻しておく。
③①に②の野菜を入れて煮る。
④豚肉を炒め③に加え、調味料を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
(豚肉は炒めずに③に加えてもOK！あくが出たらとってください)
⑤焼きそばめんを器に入れてレンジで温める。
⑥⑤に④のスープをかけて、トッピングでわかめ・コーンを盛りつける。

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★★★★★こどものお仕事コーナー★★★★★
トッピングのお手伝いをしてみよう！
コーンやわかめの他にも、なるとなどを好きなようにのせてラーメン屋さんになっちゃおう！
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焼きそばめんを使うことで、生めんほど伸びず、子どもたちもゆっくり食べることができます♪
野菜をお好みで変更したり、バターをのせて、みそバターラーメンにしても良し♪アレンジは無限大です！

私たち栄養士は、子どもたちのことを一番に考え、安心安全な給食作りはもちろん、薄味でもおいしい調理を心掛け、栄養バランスを考え、日々献立を作成しています。

栄養たっぷりの給食「みそラーメン」で、ほっこりおいしいノスタルジーを感じてみてください。